La ville de Noto, détruite en janvier 1693 par un tremblement de terre, fut reconstruite avec une vitesse impressionnante sur le site où elle se trouve maintenant. La vraie Noto, ville exemplaire de la reconstruction baroque (aujourd’hui patrimoine de l’UNESCO) met en évidence de grandes places et des monuments splendides. Pour la construction des bâtiments civils et religieux, et pour répondre à certaines exigences, se réalisa une harmonie de forme stylistique vraiment admirable ; comme le voulaient André Chastel et César Brandi : le centre historique de Noto est un vrai « jardin de pierre ».
La plage dorée et la mer intacte font de Noto un endroit parfait pour passer une journée des plus apaisantes à la mer.