Il territorio di Giarre costituisce un patrimonio paesaggistico e naturale di grande valore. Dal centro cittadino, con i suoi palazzi nobiliari di fine Ottocento e la neoclassica chiesa Madre, si può ammirare, in tutta la sua imponenza, il Vulcano Etna. Nelle campagne filari di alberi secolari e terrazzamenti, vigneti e frutteti che sembrano modellare le pendici dell'Etna, lo spettacolo offerto dalla varietà di colore delle numerose piante spontanee e le abitazioni rurali. Un insieme di paesi, borghi, casolari sparsi il cui valore è dato dalla spontanea armonia che l'insieme racchiude: magnifico esempio ne è il paese di S. Alfio, (famoso per la produzione di ottimo miele) nel cui territorio troviamo l’albero più antico d’Europa, il famoso Castagno dei cento cavalli.
Un po’ più giù è possibile fare passeggiata sulla colata lavica del 1991-1993 per vivere pienamente un paesaggio unico al mondo.